原料：苦菊两颗，熟芝麻5克，大蒜瓣3个。

       配料：盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。

       做法

       1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。

        2.加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。

       3.熟芝麻放入碗中备用。

       4.苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。

       5.在加入少许辣椒油，拌均匀。

        莴笋：莴笋味甘：性凉：苦，入肠：胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；清热去火的美食伴侣

       凉拌莴笋

       原料：莴笋25克红椒5克

       配料：姜1克，盐2克，黄酒5克，米醋5克，味精2克

       做法：

       1.莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝；

       2.笋丝用少许盐腌制后去汁待用；

        3.生姜洗净切细丝；

       绿豆芽：性凉味甘，不仅能清火：通经脉：解诸毒，还能调五脏：没肌肤：利湿热。

       凉拌绿豆芽

 

       4.放入胡萝卜丝：韭菜丝：葱姜蒜拌匀。