1:豆汁爆肚羊头肉我非燕人，过去也没喝过豆汁。但豆汁却是老北京的小食，雪印轩主人。逯耀东

2:“走着啊，爆肚儿还是麻小？”也许，这便是故乡的力量吧。

3:别看巷子深，像爆肚儿、卤煮、褡裢火烧这些传统的北京小吃还是吸引了来自各地的食客。

4:另外，街口的三大炖，也是享受爆肚的好去处，而且店里还有麻豆腐、老北京炸酱面、炒疙瘩等味道，值得一尝。

5:同时吃爆肚要讲究“齿感”，如果邻座的人听声音以为您在嚼一块嫩黄瓜，那不用问了您已经是一位吃爆肚的老行家了。

6:我一听，嚯，门儿清啊，成，哥们儿给你来点重口味的，直奔前门附近胡同里的一家北京小馆子，要了一碗豆汁两个焦圈还有爆肚儿和烧饼。

7:时间不长，服务员端上了萧玉郎点的六道菜，凉拌金针菇，白灵菇炒肝尖，香菇鸡丁，清炒滑子蘑，红菇爆肚丝，肉香鸡腿菇。

8:羊爆肚的吃法在过去很讲究，随顾客的选择。

9:冯伏生说，包括爆肚冯在内，天街天价租金门槛让月盛斋、小肠陈等十多家小吃无奈地退出了天街。

10:不过冯伏生说，这个地方也住不长久，根据北京市改造前门计划，明年爆肚冯现在的店面也要拆迁。com

11:所有北京小吃里头，最让人上瘾的当属爆肚儿和豆汁儿。

12:至于女人们只是关注着浮华世景，连片的小食摊子，什么混沌，扒糕，吊子汤，卤煮火烧，爆肚，灌肠，炒肝，还有茶汤，油茶，豌豆黄，爱窝窝，盆儿糕……

13:老北京风味的菜肴和小吃都有，爆肚、炸灌肠、麻豆腐等都有，还不错，都很好吃。

14:梁实秋曾在《雅舍谈吃》中这般回忆着爆肚儿。

15:“入汤顷刻便微温，作料齐全酒一樽”，说的是白酒是爆肚儿的好搭档，就着白酒，吃上盘脆嫩的散丹，那是至高的享受。

16:陈晓枫此时看了看地上摆的酒菜，这还真是上等的酒宴，像什么烧花鸭、烧仔鹅、酱翅、爆肚儿、等等。

17:这位“爆肚冯”第三代传人，一进厨房，就像“变了个人似的”。

18:牛胃也可用同样的方法做成爆肚儿，最佳部分是牛的重瓣胃，又称牛百叶。

19:豆汁、爆肚儿、天津十八街麻花、油炸臭豆腐。

20:小菲啊，今儿是亚总面试你，也就是代表公司，当然是她出钱了！哥我改天带你吃北京正宗的爆肚儿去……