1:目前大多数餐馆里的泡菜都是用鱼酱或虾酱来替代盐，尽管用量很少。

2:香脆虾酱鸡虽然不是潮州菜，但也许是太受新加坡人的欢迎了，因此厨师把它也列入菜单里头。

3:主要产品:麻虾酱、冬瓜酱油、辣油。

4:我是在吃过虾酱之后有这种感觉的。

5:以蜢子虾为原料，用碱性蛋白酶水解保温制备虾酱，杀菌包装得到产品。

6:下虾酱和椰汁，煮至汁料浓稠，下盐调味，即可品尝。

7:口感不俗的通心粉，以主厨特调红虾酱佐乌鱼子炮製而成，还加了点罗勒调味，精緻卖相令人惊喜。

8:秋刀鱼，新鲜蔬菜，虾酱。

9:用异丙醇及丙酮反复提取虾酱中的诱变剂前体，得两种粗提物。

10:一个简单的泰式咖喱酱由干辣椒，葱和虾酱。

11:通菜都有哪些吃法呢？无外乎是蒜蓉爆、腐乳炒、虾酱炒几种。

12:虾酱对皮肤是否也会有过敏症状？

13:类食物如咸蟹、虾酱、蟹糊、咸鱼等，食用后会使人口中带有一股咸腥味。

14:小巷里店铺林立，可以买到各种澳门特产，如虾酱、鸡仔饼等。

15:烧海参、炸蛎黄、蒸扇贝、炒虾酱，还有海菜包子、手擀鱼面和海青虾汤，顾嫂边做边给客人传授怎么做。

16:一个山东老家的营口人，姓王叫王长生，也算是老客了，平时二丫头长二丫头短的叫着，从海边来有时候给老太太带点海米虾酱啥的，算是处的不错的。

17:主要产品:冬瓜酱油、麻虾酱、果蔬汁、金蚕养生油、柿叶醋。

18:前者是用剁烂的虾酱，碎虾肉和碎竹笋制作。