1:把肉浸泡在油和作料的卤汁里。

2:素鸡,葱,姜,八角,花椒,干辣椒,油,卤汁,白糖,花雕酒,水。

3:运用卤汁浸泡法,牛腱肉质鲜嫩又入味,媲美名店卤牛腱。

4:先滗出多余的卤汁,把它当作浇汁的主料。

5:我是个极其诚实之人,诚实就像菁华卤汁从我内心渗出,藏也藏不住。然而这旧书店老板却把我当作在背后操纵这可怜少年的邪恶化身。他想必误以为孩子都是纯洁的,错当愈美的孩子愈纯洁。世人常常忘了,正值青春的灰头土脸大学生才是全世界最纯洁的生物。

6:“剩菜”是四五片新烤的精选牛腰肉,上面浇上了滚热的卤汁。

7:这道菜若是浇上卤汁,会更好吃。

8:满是野菜香的浓绿卤汁。

9:宜兰县头城镇的“金裘卤味”,不时有客人看错,上门买金枣卤味,老板干脆研发金枣入卤汁,推出金枣卤鸡脚、鸡翅、鸡心等特色产品,大受欢迎。

10:“真古迹”与“假文物”有如老卤汁与新卤汁的区别;“老卤汁”有咸香甘醇的圆融韵味,而“新卤汁”只能尝出重甜死咸的表层味觉。

11:这块肉应放在卤汁中浸过夜以使它变嫩并入味。

12:民国重庆城内出现较具规模的麻辣饭店,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,由客人自行调制卤汁、蘸汁。

13:特别是挟那些带有卤汁的莱,一路滴来,犹如掉眼泪一般。

14:粗盐多半为较不重要的提炼,被食品工业使用在某些菜和卤汁里。

15:卤汁部分：五香、八角跟酱油的味道比较香,微微的偏甜。卤菜推荐：毽子肉,大肠,粉肝,鸡翅膀。

16:炸猪肉前先用卤汁浸一下。

17:煮滚浸鸡卤汁,熬钟至浓稠。

18:把鸡及卤汁放深锅内,盖好炖时至？

19::要卤汁吗？

20:其它美味食物有卤汁鹿肉和半冰冻的生河鱼片。

21:它用来稠化卤汁、其它酱汁、羹汤和炖菜。

22:其实现在牛腩饭的吃法还是变了,小时候吃牛腩饭才两个碗,一个碗先装好白米饭,师傅在饭上垒上两块牛腩,浇上点卤汁。

23:直到民国二十三年,重庆城内才有一家小饭店将高档化了,从担头移到桌上,泥炉依然,只将分格铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合。

24:香菇出炉,把七彩卤汁浇到粉丝上,这时七色香茹就可以上桌子了。

25:一座城池而已,失之,得到的将是未来广阔的地盘。一勺卤汁而已,失之,得到的将是朋友间无尽的关爱。

26:首先,将肉和蔬菜切成片,然后放进你最喜欢的卤汁。

27:柴把笋的特色:此菜形似柴把,笋脆虾鲜,卤汁乳白,清淡爽口。

28:成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

29:首先,对雪里蕻腌菜卤汁的乙醚萃取浓缩液组分进行了鉴定,结果发现有机酸组分,醇类组分,腈类组分,酯类组分,芳香烃。