1:“清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。

2:鲜冬笋，熟火腿，小菜苞，鲜汤，盐、鲜粉、胡椒粉各适量。

3:利用液体保鲜剂进行了常温下带箨冬笋的保鲜贮藏试验。

4:冬笋放入滚水中，加入少许盐煮钟，取起用清水浸冷后切厚片。

5:桌子上摆着几道正宗的淮扬风味小菜，有葱烧肥肠，腐乳烧肉，煎烹猪肝，清炖狮子头，荷叶粉蒸肉;还有玉笋鲜磨，雪菜干烧冬笋和麻辣豆腐三样素菜。

6:鱼香木耳养颜菜：为猪里脊、冬笋、胡萝卜、木耳、红辣椒等成菜。通过此佳肴增强肌体对紫外线的抵抗力；可抵御减少核辐射对人体的伤害。

7:冬天，我们这里也偶尔会下雪。整个山野被大雪覆盖，银妆素裹，美不胜收。天气晴朗的日子，来到林间，踩着满地的落叶，咯吱咯吱，别有一翻韵味。这时竹林又为人们捧出了鲜嫩的冬笋。

8:凤凰展翅、熊猫蟹肉虾、籽冬笋、五丝洋粉、五香鳜鱼。

9:通过对小忠冬笋高效经营技术的示范与推广，使当地竹农产生了显著的经济效益。

10:九园包子用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅;或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。

11:沙溪冬笋和沙溪香菇更是粤北特产，远近闻名。

12:因此，本刊编辑部把具有以上特点广告公司冠以“冬笋”称号。

13:草鱼肉，黑木耳片，冬笋片，萝卜花、葱段、姜片、盐、糖、上汤、色拉油、香油、湿淀粉各适量。

14:分甜咸两种，甜者以糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌、莲子、百合为馅;咸者则用海参、鱿鱼、干贝、香菇、冬笋、火腿、莲子、猪蹄筋。

15:乌塌菜适量、冬笋适量、调料色拉油适量、食盐适量、白糖少许。

16:住在竹崎乡仁寿村水社寮山区的余文友，农历春节初三下午到海拔一千公尺的自家孟宗竹林采挖冬笋，由于冬笋长在泥土里，必须凭经验判断，才能挖到较多冬笋。

17:这天中午，师娘做了一桌饭菜，有豆腐、冬笋、蘑菇还有筒蒿、车前草等野菜，蒸了一大钵米饭，请重八同来吃。

18:冬笋指的是立春前还没有出土的南竹的幼笋，春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋。

19:糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。

20:啲鸡丝、吉滨鲍丝、花胶丝、冬笋丝、冬菇丝同陈皮丝都系新大少奶带嚟嗰个近身六婶切嘅，才哥都赞佢刀工幼细，个芡同水律蛇丝系才哥自己加上去。

21:接下来的十分钟里，伊家今晚的菜单，从清炒蟹粉，到黄芽菜冬笋炒年糕，如此底细，人人都默默听取了一遍。

22:行了，也不难为你们，不要麻烦了，弄几个家常菜，来点马兰头拌香干，醉泥螺，雪菜炒冬笋，木耳烤麸就行了。

23:将冬菇、冬笋、烧肉、腊肠及葱切幼粒，虾米浸透剁烂。

24:素馅是白菜、菠菜、粉丝、豆腐、金针、木耳、冬笋等等，要是加入鸡蛋、金钩、韭黄那就成为花素了，另外有用南瓜、鸡鸭血、金钩做馅儿的，亦荤亦素，也非常香腴适口。唐鲁孙

25:季节交替凉意急，顺天应人养精气。衣食住行有规律，食补药养来调剂。羊肉鱼汤热量高，川芎白芷疗风邪。菌菇冬笋增免疫，萝卜鸭汤强身体。祝君顺意！

26:但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

27:养颜菜鱼香木耳：由猪里脊、冬笋、胡萝卜、木耳、红辣椒等组成佳肴，可抵御减少紫外线核辐射对人体造成的伤害；通过食物等增强肌体对紫外线的抵抗力。

28:用冬笋做菜也有讲究，笋尖嫩，爽口清脆，宜与肉类同炒;笋衣薄，柔软滑口，宜与肉类同蒸;笋片味甘肉厚，宜做炖肉类的配菜。

29:家里自包的馄饨，馅子里除了肉和荠菜，冬笋，菇类，还会放一把韭芽。

30:菜心与虾肉之间，放入金华火腿和冬笋条。