1:用酵母发过的海蛎明显发白，而且看上去软得一塌糊涂，根本看不出蛎黄的青色，仔细闻闻，还有股酵母的味道。

2:记者在首批菜品项目表里看到，其中有是海鲜，包括大家熟悉的韭菜炒海肠、爆鱼丁、油爆海螺、烧蛎黄等菜品。

3:上八珍是狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍是鱼肚、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什膜、鱼唇、裙边。下八珍是海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。蔡澜

4:鲜蛎黄，蘑菇，紫菜，香油，盐，味精。

5:海鲜、烤蛎黄、海阳大饽饽、海阳包皮汤。

6:元宵前后的牡蛎是最肥美的，特别是野生的牡蛎，蛎黄足足的，生吃和做汤都很鲜。

7:烧蛎黄，牡蛎肉为主料，用鸡蛋作配料，色呈金黄，脆嫩而有鲜味。

8:花蛤、蛎黄、鱿鱼、墨鱼仔、蟹王棒、鱼豆腐等。

9:蟹黄鱼翅、芙蓉干贝、烧海参、炸蛎黄等，都是海鲜类的。

10:包括用酵母发酵催大蛎黄，鸭肉泡羊尿冒充羊肉，给海鲜产品用染色剂“美容”等。

11:胶东菜擅长爆、炸、扒、熘、蒸;口味以鲜夺人，偏于清淡;选料则多为明虾、海螺、鲍鱼、蛎黄、海带等海鲜。

12:而在中国的福建沿海及*弯地区它也被叫做“蚵”，在两广地及海南等地称作“蚝”，而到了宁波一带，它又变成蛎黄。

13:烧海参、炸蛎黄、蒸扇贝、炒虾酱，还有海菜包子、手擀鱼面和海青虾汤，顾嫂边做边给客人传授怎么做。

14:牡蛎又名生蚝、蛎黄、蚝白、海蛎子。

15:牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、蚝白、海蛎子。

16:一个毛竹编织的竹篮，一只盛蛎黄的甑头，一把蛎刀。