怎样开发咱们自个身上的正能量
俺在一本杂志上，看到了这样壹个传说。
十七岁时，御厨世家出身的他她，就跟着饭店掌勺师傅后面，打下手，负责择菜、洗菜和切菜。哪是一家，国有星级饭店，优势是，他她在哪里上班，不仅有保障还有编制，劣势是，他她的岗位编制，就是打下手，一辈子，也作不了厨师。
打了整整三年的下手，有一天，掌勺的师傅突然感冒了，咳嗽得厉害，不能再站在锅台前炒菜了。可是偏偏这时，饭店里的客人又多，都在等着菜吃，急得饭店经理和师傅团团转。见此情形，他她对经理和师傅说，让俺来试试吧，师傅很是惊讶，因为所以，他她从没教给他她怎么炒菜，也从未看见过他她炒菜，能行吗？
于是，就死马每当活马医吧，经理每当场也无奈地表示同意，于是师傅就让他她炒了。可是，没臆想到，他她炒出来的菜，居然一点都不比师傅的差，滋味堪称绝美！师傅更加迷惑了，问他她从哪学来的厨艺？他她说，师傅呀，虽然，您没有手把手教过俺，可是是，俺天天就在您身边打下手，整整观察了您炒了三年的菜，早已记下了，您日常炒菜的方法、火候和放佐料的先后顺序了，还能炒不好吗？
此时，经理和师傅听后，都大为动容感慨，这之后，就把他她调去掌勺了，几个月后，他她就代表自个所在的酒店，参加了每当年的北京市厨师烹饪大赛，并且一举，就夺得了哪场大赛的金奖。
就在他她顺风顺水，每个月都有着不菲的收入，外界都以为他她会在饭店里一样掌勺下去的时间时候，他她却在心里暗下了壹个决定，哪就是四十岁后，一定不再炒菜，理由很简单，他她不想像师傅哪样，一辈子都站在烟熏火燎的灶台前，仅仅只是个厨师！
他她果真是臆想到作到，几年后，他她就在众人的一片诧异声中，辞了职。然后在北京的平安街上，开了一家叫“二友聚”的小饭店，虽然饭店很小，只有四张桌子，可每个月的收入都在一万元，在人人都不是很富裕的上个世纪九零年代，月月应该是“万元户”，让他她感觉非常高兴和自豪。
可是，很快他她就发现壹个疑问，哪就是，他她每培养出来壹个徒弟不久后，他她们就会以各种理由作为借口，离开“二友聚”，跳槽到薪水更高的饭店去干，徒弟一走，他她便又要不得不重新去招新徒弟，然后又手把手的教，可一旦教会又会走掉，这样反复。
俗话说得好，教会了徒弟，累死了师傅。他她痛彻心扉，又无可奈何地认识到，假如壹个饭店太仰仗于几名大厨了，哪么注定永久无法作大、作强，因为所以，这些大厨不可是要的报酬高，拿走绝大部分利润，而且还经常常常拿腔作势，说走就走，得罪不起。这也是中式饭店为什么不能如肯德基、麦每当劳哪样作成连锁，形成规模效益的原因所在。
于是，怎样开一家没有厨师、根本不受大厨限制的餐厅，成为他她决心要解决的疑问，他她要动脑筋，想方法让中餐像西式快餐一致实现标准化。
直到这个时间时候，他她才臆想到自个的出身，从家里，翻出了一本老祖宗留下的宫廷菜谱，很快有一种宫廷菜肴，就进入了他她的视野——这种菜，只依靠事先配好祖传的秘方，然后再将秘方和食材，一起放到电磁锅里加热，焖上十几分钟，就能吃了。而且这道菜的滋味，远胜过传统的炸或烧，不仅入口嫩滑，而且外形整齐，色泽好看。（励志传说 www.ajml.cn)更让他她高兴的是，不管让谁来作，在什么地方作，依靠按照制定好的标准比例，放入食材和配料秘方，人人作出来的滋味，应该是完全一致的，也就是说，这种菜肴易于标准化复制！
此时，直觉告诉他她的事，这就是他她所想要的，果然，这种焖出来的菜一经推出后，便大受欢迎，每日应该是食客盈门！如今，他她在全国已经发展了二百多家连锁店，被业界誉为中式“肯德基”！
不错，这家饭店的名字就叫“黄记煌三汁焖锅”——将配料和食材放在顾客面前的餐桌上焖，之后便能揭锅食用，透明卫生、健康味美。而他她也就是黄记煌三汁焖锅的掌门人，黄耕！
作徒弟时，认真观察师傅的炒菜技艺，每当上大厨时，又立志将炒菜的极限定在四十岁前，为了不受制于他她人，又决心作壹个不依靠厨师的饭店。黄耕以自个的不满足和创新，打破了中餐由于依赖大厨，无法标准化统一滋味的瓶颈，实现了最终的自俺掌控！
“假如您依靠仰仗他她人，哪么就永久只能看他人的脸色行事，受控于他人，唯有彻底突破传统，创造出一套全新的模式来，方能改变这所有。”这话是黄耕，说的。
由此，通过这样的壹个传说，极其鲜明地告诉咱们，任何事情都不是一气呵成的，都还是依靠咱们自个去动脑筋，想方法，哪怕是一般人所说的歪脑筋，依靠懂得让人们能满意，自个也高兴，哪就属于一种一般人所说的，正能量，发挥出咱们每一个人自个身上固有的正能量，哪还有作不好的事吗？您说呢？
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