高考冲刺：高考前壹个月营养食谱

高考营养补充七要素：

　　除氧耗增加外，大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化物、维生素A、C、B族维生素以及铁的消耗也有所增加。所以，要注意多补充这些营养素。胡小琪认为复习考试期间应注意以下几点：

　　一、要让小孩子吃饱。由于天气炎热，加上学习紧张使得小孩子的食欲降低，此时，家长应选择小孩子平常爱吃的食物，变换花样作可口少些。一定要让小孩子吃饱，否则能量不足，会使小孩子在学习、考试时反应迟钝。

　　二、要保证优质蛋白质的摄入。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中，所以，在复习考试期间可多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不可是含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B二和维生素D。电视广告中几乎天天都有DHA或脑黄金的宣传，而这个DHA就与鱼虾贝类，尤其是深海鱼有关。（就爱造句网https://www,ajml,cn）这类食物中含有丰富的DHA，它能提高大脑功能，增强记忆。经常吃鱼，特别是常吃海鱼就能获得充足的DHA。还有，能多吃蛋类食物，尤其是蛋黄，含有丰富的卵磷脂。大豆类食品也是含有卵磷脂丰富的食品，比如豆腐，豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高，在考试期间，应该多吃少些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，有助于记忆力的提高。

　　三、注意新鲜蔬菜和水果的供应。此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更要紧的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果能开胃。

　　四、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面这类食物会降低人们的食欲。另一方面，吃多了不易消化。

　　五、适每当给小孩子吃少些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等等。这类食物含有丰富的维生素B一和膳食纤维，一方面维生素B一本身对增进食欲能起到很好的作用。另一方面，维生素B一还能帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地上班。

　　六、由于学习紧张、时间紧迫，小孩子难免要开“夜车”。在为小孩子准备夜宵时，要作少些易于消化、热量适中的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。每当小孩子感到累时，能让他她多吃少些花生、腰果、杏仁、胡桃，这些食物有助恢复精力和体力。看书时间过久，眼睛容易疲劳，可多吃少些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物，以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，同时多喝茶对恢复和防止视力减退也有效。

　　七、有些考生希望通过喝咖啡来提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。另外，不要喝特别浓的咖啡，适量喝一点是能的。可是是晚饭往后，建议不要喝咖啡。因为所以到一定的时间时候，学生必须要睡眠的，喝咖啡兴奋神经，就不容易入睡。

五点注意不容忽视：

　　第一、要重视早餐，假如早餐吃得不好，可给小孩子带上一小块巧克力或一二块饼干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午一零点左右吃，可是不宜过多。

　　第二、要注意色、香、味俱全。

　　第三、卫生疑问绝不容忽视，不要随便在小摊上买东西吃，尽也许不吃或少吃冷饮，在吃东西前将手洗干净。

　　第四、不可过分迷信“健脑品”。

　　第五、注意要让小孩子定时、定量进餐，每次进餐时间为三零分钟左右，餐后要休息半小时—一小时，再起始开端学习。晚餐离睡前应为一,五—二小时。

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