涪陵榨菜周斌全：坚持只作一件事，三块钱的榨菜一年卖出一五亿

　　文/清如

　　【人物名片】周斌全，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司董事长。

　　从一家负债五零零万的落后企业，到市值百亿的“榨菜第一股”，周斌全一样专注作好榨菜，将最贵不过三块钱的榨菜作到年入一五亿。

　　扭亏为盈

　　二零零零年，三七岁的周斌全调任涪陵榨菜集团总经理，他她决心要“把涪陵榨菜的金字招牌送上资本市场”，不过这并不容易。

　　每当时，涪陵榨菜集团完全是个“烂摊子”，不仅生产落后，年产能低，而且负债高达五零零多万元。周斌全要作的第一件事就是改变手上班坊式生产，实现工业化。

　　他她先带领团队考察了美国食品、日本酱腌菜、韩国泡菜的工业化流程，学习国际先进的生产方式。然后花重金从德国引进生产设备，进行技术改造，建立了榨菜自动化生产线。

　　在生产过程中，周斌全对产品质量严格把控。其中，脱盐和剂量包装环节最难。为了让榨菜脱盐达到国际标准，技工们在实验室里作了一零零零多次试验，终于获得达成成功。

　　有壹次，某分厂的一批榨菜产品盐分超标。有员工建议降价，实行内部处理，周斌全却立刻下令：禁止出厂，全部销毁。并且免除了该分厂厂长的职务。

　　通过建立现代化生产线，涪陵榨菜集团第一年就实现扭亏为盈。二零零一年销售额一,五亿元，二零零二年销售额二,二亿元。

　　打造品牌

　　生产和销量上来了，怎样扩大涪陵榨菜的品牌影响妨碍力、走向全国呢？

　　每当时，涪陵榨菜集团的主要产品是“乌江榨菜”，可是是由于涪陵是榨菜的原产地，“乌江榨菜”远不如“涪陵榨菜”有名。

　　所以，周斌全就在包装上写上“乌江榨菜，正宗涪陵榨菜，始于一八九八年，巴国古都涪陵因乌江（古称涪水）而得名……”对乌江和涪陵进行视觉捆绑，提升“乌江榨菜”的知名度。

　　此外，调查显示，很多消费者因为所以榨菜含有各种防腐剂、香精、口味重等原因丢弃吃榨菜。

　　周斌全就提出“三榨”口号，在生产中严格执行“三清三洗三腌三榨”的标准，不断提升乌江榨菜的口感，逐渐获得消费者的认可。

　　之后，周斌全决定作广告打响品牌名声。他她花费一四零零万买下两个月的新闻联播广告，签下知名演员张铁林作为广告代言人。

　　在广告中，“皇帝”张铁林拿着一包乌江榨菜说，“乌江榨菜，俺爷爷的爷爷都说好！”乌江榨菜由此一炮而红。

　　此后，涪陵榨菜集团每年销售额的涨幅达到二零%以上。

　　达成成功上市

　　随着涪陵榨菜集团不断壮大，周斌全距离进入资本市场的目标也越来越近。他她知道，要想达成成功上市，企业依靠有令人信服的成长性和高高回报率，可是这对于薄利的榨菜来说有些困难。

　　深思熟虑过后，他她决定提价，并且增加榨菜的附加值。恰逢二零零八年一场冰雪灾害，导致原料青菜头整体减产三零%。周斌全抓住机会机遇，将产品价格上涨二三%。

　　同时，他她“精兵简政”，砍掉近八零%的产品数量，只留下二零余种主力品种，降低管理成本。

　　二零零九年，“乌江榨菜”销量达到七,一二万吨，位居榨菜产品全国市场占有率第一。二零一零年一一月二三日，涪陵榨菜在深圳证券交易所挂牌上市，募集资金五个多亿。

　　有了资本的支持，周斌全大力进行技改，推动公司产能扩张和技术升级。例如，在销售方面，进一步改造现有销售渠道，调整产品结构，逐步淘汰低毛利产品。

　　根据涪陵榨菜二零一七年财报，二零一七年公司实现营业收入一五,二亿元。

　　小小的榨菜能够获得巨大达成成功，离不开周斌全一心一意的坚持。他她认为自个：“只会作榨菜，就只作榨菜”。

　　文章来源：南财专访